Come schiacciare peperoncino

Quando si cucina, si consiglia di schiacciare solo come molti peperoni caldi come avete bisogno. Si otterrà il miglior sapore dalla Spezia se si macinare i peperoni freschi anziché precompressa peperoni conservati in deposito. Compro secchi peperoncino, o è possibile asciugare te stesso da loro seduti in una finestra di sole.

Istruzioni

Durante la preparazione i peperoni

• Impostare il forno a cuocere a 250 gradi.

• Coprire una teglia con uno strato di carta stagnola.

• Stendere in modo uniforme i peperoni sullo strato di biscotto.

• Cuocere i peperoni per cinque minuti, o fino a quando iniziano a scurire.

• Togliere i peperoni dal forno e lasciateli raffreddare sullo strato di biscotto.

Schiacciare i peperoni

• Mettere i peperoni in un frullatore.

• Impostare la velocità del frullatore a "Ice Crush" o una velocità simile.

• Eseguire il frullatore fino a quando i peperoni sono schiacciati alla dimensione che si desidera.

Consigli & Avvertenze

  • Un altro modo per schiacciare peperoncino: metterli in un sacchetto di plastica e rotolare su loro con un mattarello. O utilizzare un mortaio e pestello per macinare i peperoni a mano.